Comments on: Mitt usøtede liv

By: Britt Åse

Britt Åse — Thu, 11 Sep 2008 15:37:21 +0000

Så oversiktlig og bra!
Men, en rettelse må inn altså. Det er ikke riktig at sorbitol ikke virker lakserende.
Sorbitol virker absolutt lakserende. Sann mine ord…!

Britt Åse’s last blog post..Inspirasjon?

By: hanne

hanne — Thu, 29 May 2008 18:33:05 +0000

interessant post, og interessante kommentarer! jeg får i meg liiite sukker nå, begynte med å kutte ut brus, så godteri (mest fordi jeg oppdaga hva gelatin var) og så balla det på seg. å spise godteri nå gir meg nesten milde anfall av angst, jeg klarer ikke med mindre jeg skyller munnen med vann etterpå. og så smaker alt så utrolig mye søtere! i går spiste jeg en ny is som består av bare bær, guavajuice og fruktose (og glukose og, så kombi), og det var så søtt, jeg skjønner ikke at folk klarer all den søtsmaken. leser alltid bakpå innholdsfortegnelsene, og er det sukker i er det så enkelt å styre unna.

men det er, som folk poengterer, i de sosiale sammenhengene det er vanskelig. det samme gjelder kjøtt og melk og egg, det er så slitsomt å hele tiden skulle forklare seg …

hanne’s last blog post..jaåkei

By: Moria

Moria — Fri, 23 May 2008 06:06:25 +0000

Gratulerer med sukkerfrijubileumet i februar

Jeg har sett syltetøy som bruker epleekstrakt/konsentrat og lignende som søtning (druejuice, som du skreiv). Vet du om det går an å kjøpe? Jeg elsker å lage sorbet, og der bruker man jo sukkerlake. Skulle tro det gjorde samme susen.

By: Lene

Lene — Wed, 21 May 2008 14:14:48 +0000

Jeg har steviaplanter. Og har hatt i flere år. Gjennom vinteren står de i kjølig planterom under ekstra lys, på sommeren står de ute. De lever som stauder i varmere land, men tåler ikke frost. De skyter pånytt fra rota når våren kommer om blader og stilk dør etter å ha blitt utsatt for litt frost på vinteren.

Jeg tar jevnlig stiklinger av dem. De roter seg best i jord. Det er lurt å ta stiklinger av planten din, det øker sjansen for overlevelse. Jeg tørker bladene og bruker til søtning. De er søtere og smaker bedre etter å ha vært tørket.
De bør toppes jevnlig for å buske seg.
De liker mye gjødsel.

Lene’s last blog post..Ramsløksmør

By: Kjersti

Kjersti — Wed, 21 May 2008 11:35:02 +0000

Etter leng tids leting etter stevia-stiklinger (uten hell… på hage-nettsider forsvinner de før jeg får sukk for meg) fant jeg det plutselig her om dagen på Plantasjen. Trodde ikke mine egne øyne, men ble veldig happy. Nå er jeg bare spent på om den står seg utover sommeren, eller om den er som sånn butikk-basilikum, og dør etter et par uker… Hvis noen har hagetips for steviadyrking blir jeg glad. Overlever den norsk vinter feks?

By: lises

lises — Sat, 16 Feb 2008 22:16:03 +0000

Flott lesning, det er på tide å kutte ut igjen sukkeret nå, kjenner jeg. Av og på og av og på… Hva med Sukrin da? Min kokkesøster sverger til det. Jeg har en pose i kjøkkenskapet, men har ikke åpnet den.

By: Christian

Christian — Mon, 11 Feb 2008 00:08:21 +0000

Natreen (inneholder søtningsmiddelet cyclamat) glemte du… Det er kunstig, men sunnere enn f.eks aspartam.

Stevia er sjølsagt best. Det selges også på ebay, fra USA. Det kan fint bestilles. Det er ikke ulovlig å importere det til Norge, til privatbruk. Det er bare ikke eksplisitt lovlig. Det er derimot IKKE lov å importere det for videresalg, OM det skal selges som mat-produkt.

Grunnen til Stevias store utbredelse i Japan, er at alle kunstige søtningsmidler ble totalforbudt i 1970. Sjøl Cola Light søtes med Stevia der…

By: Marina

Marina — Tue, 05 Feb 2008 19:28:29 +0000

Fruktose er visstnok billigere i enkelte deler av verden, og selv om det ofte regnes som en sunnere form for sukker, er det forbundet med endel helseproblemer som for eksempel gikt og andre leddplager. Selv ville jeg troddd vanlig sukker var like ille, men tydeligvis ikke.
Og maissukker (eller maissyrup) er så ille for helsen at det bør man rett og slett holde seg helt unna. Her borte betyr det ingen brus eller søte drikker, med mindre man lager dem selv. Men det er jo likeså bra å bare kutte ut sukkeret, for vi trenger det jo slett ikke.

By: Daniel S. Jackson

Daniel S. Jackson — Tue, 05 Feb 2008 17:29:22 +0000

Til orientering er fruktose betraktelig dyrere enn sukker, så billigvariant er det ikke.
Hvorvidt det er sunnere eller ei skal jeg ikke gå inn på, men sukrose (sukker) er jo bare fruktose og glukose bundet sammen, er det ikke? Jeg er i alle fall blitt fortalt at når kroppen fordøyer det så deler vi det i de to først. Så å innta fruktose burde i det misnte ikke være _mer_ skadelig enn vanlig sukker, siden sukker allerede har fruktose i seg.

By: Marina

Marina — Tue, 05 Feb 2008 16:01:58 +0000

For dem som ikke tåler sukker (sorry, men det går ikke an å være allergisk mot sukker) er nok aspartame et bedre valg, men for resten av oss er faktisk sukker bedre. Og skikkelig sukker, ikke billigvariantene som fruktose eller maissukker heller.
Men uansett er det jo ikke lurt å spise mye sukker.